Чӣ тавр бо кефир дар ҳафт рӯз вазни худро гум кардан ва ба ситора монанд кардан мумкин аст?
Ин бо парҳези машҳури кефир имконпазир аст. Илова бар ин, ин хосият ба саломатӣ зараровар нест, он шуморо аз гуруснагӣ азоб намедиҳад. Парҳези самаранок ҳамчун парҳези муассир ва безарар шӯҳрат пайдо кардааст, ки онро рассомони машҳур истифода мебаранд.
Имрӯзҳо шумораи бештари занон барои ҷалби таваҷҷӯҳи мардон дар бораи намуди зоҳирии худ фикр мекунанд. Аммо, тавре ки шумо медонед, баъзан партофтани фунтҳои иловагӣ он қадар осон нест. Ноумед нашавед, танҳо ба шумо лозим аст, ки сабр кунед ва то охир биравед!
Кефир як маҳсулоти ғизоии ба осонӣ дастрас аст, ки дар дастархони аксари одамон пайдо мешавад. Ин натиҷаи фаъолияти ҷӯшонидани баъзе навъҳои занбурўғҳо дар шири пурра ё равған гирифташуда мебошад. Ба онҳо чӯбчаҳои хамиртуруш ва шири турш дохил мешаванд.
Қоидаи асосии системаи энергетикӣ
Парҳези кефир тахмин мекунад, ки маҳсулоти асосӣ барои ҳафт рӯзи оянда табиатан кефир хоҳад буд. Ба назар чунин мерасад, ки дар давоми як ҳафта истеъмол кардани як маҳсулоти ширӣ душвор аст. Аммо, амалия нишон медиҳад, ки кефир гуруснагиро қонеъ мекунад, рӯдаҳоро тоза мекунад, витаминҳо ва микроэлементҳоро ба бадан медиҳад, гайр аз ин, парҳез меваҳо, сабзавоти судак ва тару тоза, гӯшти мурғро дар бар мегирад.
Чӣ тавр интихоб кардани кефири баландсифат
Ба фоиданок будани кефир касе шубха намекунад. Аммо, ба ғайр аз кефир, маҳсулоти ба ном кефир дар рафҳои мағозаҳо торафт бештар пайдо мешавад. Онҳо чӣ гуна фарқ мекунанд?
Тафовут байни кефир ва маҳсулоти кефир
Кефири воқеиро аз шир ва хамир тайёр мекунанд, танҳо бо истифода аз занбӯруғҳои кефир, ки дар таркиби онҳо тақрибан 20 микроорганизмҳои гуногун: стрептококкҳои лактикӣ ва бациллаҳо, хамиртурушҳо, бактерияҳои кислотаи сирко ва ғайра мавҷуданд. Шир барои истеҳсоли кефир аввал аз коркарди гармӣ - пастеризатсия дар ҳарорати 90-95 дараҷа панҷ дақиқа мегузарад. Кефир ба чунин маҳсулоти мураккаб дахл дорад, ки дар он ду ферментатсия сурат мегирад - кислотаи лактикӣ ва спирт. Ин боиси таъми беназири хамиртуруши ва бӯй мегардад. Кефири воқеӣ набояд дар таркиби шири хушк бошад. Муҳлати нигоҳдории кефири "зинда" набояд аз ду ҳафта зиёд бошад ва миқдори бактерияҳои кислотаи лактикӣ дар он дар аввал ва дар охири он ба таври қатъӣ муқаррар карда мешавад - ҳадди аққал аз 10 то дараҷаи 7.
Барои тайёр кардани маҳсулоти кефир як стартери бактерияҳои кислотаи лактикии мустақим ва хамиртуруш истифода мешавад. Барои таркиб ва таркиби микроорганизмҳои он талаботи махсус вуҷуд надорад; мавчуд будани шири хушк, стабилизатор ва гайра рох дода мешавад. Маҳсулоти кефир, бар хилофи кефир, аксар вақт ба коркарди гармӣ дучор мешавад (барои дароз кардани мӯҳлати нигоҳдорӣ то 20 рӯз) ва ин, тавре ки шумо медонед, ҳама микроорганизмҳои судмандро мекушад.
Кефир ва маҳсулоти кефир низ ба бадан бо роҳҳои гуногун таъсир мерасонанд. Бактерияҳои кислотаи лактикӣ, ки дар кефири воқеӣ мавҷуданд, истеҳсоли бета-глобулин, протеини хунро, ки системаи иммуниро мустаҳкам мекунад, ҳавасманд мекунанд. Ва стартери хамиртуруши маҳсулоти кефир ба микрофлораи рӯда таъсири манфӣ мерасонад. Он кислотаи лактикӣ надорад, балки танҳо кислотаи сирко дорад. Бояд гуфт, ки кефири воқеӣ хеле солимтар аст.
Маҳсулоти ширии босифатро чӣ гуна харидан мумкин аст
Барои интихоби кефири баландсифат дар рафҳои мағозаҳо, шумо бояд якчанд қоидаҳои оддиро риоя кунед.
- Аввалан, сифати кефирро аз рӯи консентратсияи он муайян кардан мумкин аст: он бояд якхела ва часпак бошад. Аммо барои дидани пайвастагии маҳсулот ҳатто дар марҳилаи интихоб дар мағоза, шумо бояд кефирро дар бастаи шаффоф ҷустуҷӯ кунед. Агар кефир ларзонда шавад, он бояд якхела боқӣ монад. Агар дар махсулот пора-порахо ва порахо мушохида карда шаванд, ин чунин маъно дорад, ки кефир ё нодуруст нигох дошта шудааст, ё технологияи истехсолот вайрон карда шудааст ва ё он аллакай бад шудан гирифтааст. Шумо набояд кефир гиред, ки дар рӯи он зардоб мавҷуд аст - чунин маҳсулот фермент шудааст.
- Дуюм, ба санаи барориши он диққат диҳед. Пас аз ин, кефир дар давоми 7-10 рӯз фоиданок боқӣ мемонад ва пас аз ин ҳама бактерияҳои муфид мемиранд. Кефир на танхо бефоида, балки хавфнок хам мешавад. Агар шумо дар баста мебинед. ки мухлати нигохдории кефир зиёда аз 10 руз аст, яъне дар вакти истехсоли он бе консервант набуд.
- Сеюм, протеин дар кефир бояд на камтар аз 3% бошад. Агар камтар бошад, пас ин кефир нест, балки нӯшокии кефир аст. Кефир аз рӯи фоизи равған фарқ мекунад: 0%. 1%, 2, 5%, 3, 2%. Маҳсулоти муфидтарин кадом аст? Одатан, кефири бефарбеҳро онҳое мехаранд, ки бо вазни зиёдатӣ мубориза мебаранд. Он калорияи паст дорад - танҳо тақрибан 30 ккал. Аммо дар чунин кефир витамини А, ки дар чарб ҳалшаванда нигоҳ дошта мешавад, яъне барои саломатӣ кам фоида дорад. Аз ин рӯ, барои одамоне, ки парҳези кефир доранд, беҳтар аст, ки кефири 1% фарбеҳро харед. Он чандон калорияноктар нест (40 ккал), аммо он дорои витамини А мебошад. Чунин кефир барои саломатӣ муфид аст ва барои аз даст додани вазн мусоидат мекунад. Кефир, ки равганаш 2, 5 ва 3, 2% аст, калорияи бештар дорад (мутаносибан 53 ва 59 ккал), аммо дар таркиби он витамини А низ бештар аст. Дар ин ҷо интихоби шумост.
Қоидаҳои парҳези кефир
- Парҳези кефир як маҳдудият дар реҷаи нӯшидани об мебошад. Моеъи нӯшокӣ дар як рӯз (ба истиснои кефир) - 0, 5 л оби тоза.
- Тавсия дода мешавад, ки дар ин вақт доруҳои гиёҳиро истеъмол кунед: ромашка, заҳри Сент Ҷон, барги currant, линден, лингонберри ва ғайра.
- Хуруҷ аз парҳез ҳамвор аст, ногаҳон ба ғизои ҳазмшаванда гузаштан ғайриимкон аст.
- Пеш аз парҳез, тавсия дода мешавад, ки клизмаи тозакунӣ ё ташкили рӯзи рӯза дошта бошад. Чойҳои тозакунандаи дорои таъсири исҳоловар низ мувофиқанд.
- Парҳези кефир ва дигар маҳсулотро дар парҳез ба 5-6 хӯрок дар як рӯз тақсим кунед.
- Дар бораи кефир: барои парҳез, маҳсулоти пастсифат ё 1% -ро интихоб кунед.
Меню барои 7 рӯз - варианти 1
- 1 рӯз: 0, 5 литр кефир, синаи судак бе намак - 400 г, салат.
- 2 - рӯз: 0, 5 кефир, судак картошка "дар либоси" - 400 г.
- 3 - рӯз: 0, 5 меваи кефир - 400 г.
- 4 - рӯз: 0, 5 йогурт, панир, косибӣ озод - 400 г, шумо метавонед бо наботот ва як қошуқи сметана камравған.
- 5 - рӯз: 0, 5 кефир, мева - 400 г.
- 6 - рӯз: дар як рӯз 1, 5 литр оби газдорро бинӯшед.
- 7 - рӯз: 0, 5 кефир ва меваҳо - 400 г.
Меню барои 7 рӯз - варианти 2
Чӣ тавр интихоб кардани кефир дуруст
Бартарии асосии он мавҷудияти фарҳангҳои зиндаи микроорганизмҳо мебошад, ки арзиши баландро таъмин мекунад. Бо вуҷуди ин, ҳеҷ гуна кефирро ҳамчун компоненти асосӣ барои талафоти вазн бо истифодаи парҳези 7-рӯза истифода бурдан мумкин нест. Кефири BIO барои ин мувофиқ нест, зеро дар истеҳсоли он доруҳои иловагӣ истифода мешаванд, ки ба давомнокии умр ва фаъолияти бактерияҳое, ки аз бадани инсон мегузаранд, таъсир мерасонанд.
Парҳези кефир, ки дар асоси ин нӯшокӣ асос ёфтааст, бояд аз маҳсулоте иборат бошад, ки дорои равғани 1% мебошад. Аз ҷиҳати мазмуни хосиятҳои фоиданок, он аз стандарти 2, 5% кефир кам нест, аммо консентратсияи камтари калорияҳо ва липидҳо дорад. Арзиши энергетикии 200 мл чунин нӯшокӣ тақрибан 80 ккал аст.
Реҷаи ҳафта
Ин барномаи ғизоӣ, бо назардошти ҳама шароит, ба шумо имкон медиҳад, ки аз 3-5 фунти иловагӣ халос шавед. Парҳез бояд картошкаи пухта, панири камравған, косибӣ, меваҳо, гӯшт дошта бошад ва ҳама гуна хӯрокҳои равғаниро истисно кунад.
Меню
- Рӯзи 1 - 400 мл кефир, картошка судак то 400 г.
- Рӯзи 2 - 0, 6 л кефир, панир, косибӣ - 400 г.
- Рӯзи 3 - ним литр кефир, ситрусӣ - 500 г.
- Рӯзи 4 - 400 мл кефир, синаи мурғ судак - 400 г.
- Рӯзи 5 - 400 мл кефир, меваҳо - 500 г.
- Рӯзи 6 - 2 литр оби минералӣ.
- Рӯзи 7 - 0, 5 л кефир, ситрусӣ.
Миқдори нишондодашудаи ғизо набояд дар як вақт, балки дар давоми рӯз истеъмол карда шавад.
Тавсияҳо
- Ғизои дуруст. Дар давоми як моҳ аз оғози парҳези кефир, парҳези солимро риоя кунед.
- Риояи режими нӯшокӣ. Истеъмоли об бояд кам карда, бо меваҳо иваз карда шавад. Чойи оддиро бо чойи гиёхии аз ромашка, календула, дулона ё дигар гиёххо тайёркарда иваз кардан лозим аст.
- Машғулияти тарбияи ҷисмонӣ. Дар давоми барномаи аз даст додани вазн, худатонро эҳтиёт кунед: як қатор машқҳои ҷисмониро омода кунед, ки шумо метавонед дар давоми рӯз иҷро кунед, бо ҳайвоноти худ фаъолона сайру гашт кунед, машқҳои субҳона кунед.
- Назорати вазн. Пеш аз оғози курс, шумо бояд худро баркашед, то вазни дақиқро муайян кунед. Вақте ки ба итмом расид, натиҷаҳоро тафтиш кунед.
Пас аз хатми курс, дар бораи парҳези бой аз меваю сабзавот фаромӯш накунед. Вазни дилхоҳ бояд ба одатҳо мувофиқат кунад.
натиҷаҳо
Дар амал, ба онҳое, ки ин парҳезро аз сар гузаронидаанд, мегӯянд, ки беҳтар аст, ки онро дар як моҳ такрор кунанд, то таъсирро мустаҳкам кунанд. Муҳим он аст, ки дар охир ба ғизо такя накунед. Ба парҳези муқаррарӣ гузаред: хӯрокҳои пухта, ширин, крахмалро истеъмол накунед.
Кӯшиш кунед, ва ба зудӣ шумо дар бораи шахсияти бенуқсонатон таърифҳо хоҳед гирифт.
Парҳези гречиха-кефир
Бартарии калонтарини парҳези гречка-кефир осонии тайёр кардан ва арзон будани он мебошад. Хусусиятҳои судманди он барои тоза кардани бадан кӯмак мекунанд ва ғизои дурусти шуморо дастгирӣ мекунанд. Биёед ба чизи аз ҳама муҳим - рецепт мегузарем.
Рецепт
Барои тайёр кардани каду, ба шумо 1 пиёла гречиха лозим аст. Бегоҳӣ ба болои он оби ҷӯшон бирезед ва тамоми шаб истад. Ба шумо гречиха пухтан лозим нест. Субҳ, пас аз холӣ кардани об аз шиша, каду барои истеъмол омода мешавад, ки шумо бояд дар давоми рӯз бихӯред. Намак, илова ҳанут ва sauces мумкин нест. Ба ҷои об, шумо метавонед 1% кефирро ба ғалладона рехт, аммо бояд дар хотир дошт, ки шумо метавонед на бештар аз 1 литр кефирро барои тамоми рӯз истеъмол кунед. Шумо метавонед бинӯшед: оби минералии оддӣ ва газдор ба миқдори номаҳдуд, чой ва қаҳва - миқдори кам ва бе шакар.
Дар ҳолати нороҳатӣ аз сабаби якрангии ғизо, шумо метавонед дар як рӯз якчанд сабзавот ё мева бихӯред. Аммо ин номатлуб аст.
Дар давоми 3-4 соат пеш аз хоб аз хӯрок хӯрдан худдорӣ кардан лозим аст, аммо агар гуруснагӣ сахт ва заиф бошад, шумо метавонед як пиёла кефирро бинӯшед, ки онро бо об омехта кардан лозим аст (таносуби 1: 1).
Дар давоми тамоми парҳез, беҳтар аст, ки multivitamins иловагӣ бинӯшед. Парҳез танҳо 7 рӯз давом мекунад. Ин парҳезро пас аз як моҳ дубора амалӣ кардан мумкин аст. Вазнро гум кунед, дуруст бихӯред ва ҳамеша зебо бошед!
Парҳези кефири зимистона
Дар фасли зимистон, дар арафаи ҷашнҳои Соли нав, мо мехоҳем, ки аз чанд сантиметри изофӣ дар камар ва паҳлӯ халос шавем. Аз даст додани вазн барои мо ҳаётан муҳим аст, зеро ҳоло давраи реинкарнатсия ва дилрабоӣ фаро мерасад. Шумо метавонед ҳамаро бо фигураи худ мафтун кунед ва ба либоси танг, ки тамоми бартариҳои шуморо таъкид мекунад, мувофиқат кунед, аммо барои ин шумо бояд каме кор кунед.
Парҳези кефири зимистон он чизест, ки ба шумо лозим аст. Тавсия дода мешавад, ки чунин парҳезро на бештар аз се рӯз риоя кунед ва такрори он на бештар аз як маротиба дар як моҳ иҷозат дода мешавад. Агар ба шумо натиҷаи назаррас лозим бошад, пас чанд рӯз пеш аз рӯзи бузург аз даст додани вазн оғоз кунед.
Чӣ қадар шумо метавонед партоед
Чӣ қадар вазни худро гум мекунед, аз хусусиятҳои инфиродии бадани шумо вобаста аст. Ба ҳисоби миёна, дар чунин парҳез, шумо метавонед тақрибан се кило гум кунед.
Агар ин усули аз даст додани вазн ба шумо қобили қабул бошад, пас шумо метавонед бехатарии парҳези кефири зимистонаро оғоз кунед.
Нақшаи хӯрок
Пас, дар ин се рӯз ба шумо чӣ гуна хӯрок хӯрдан лозим аст?
Ҳар се рӯз якхелаанд, ҳатто метавонанд ба ҳамдигар монанд бошанд ва барои ин ба шумо ҳадди аққал маҳсулот, саъю кӯшиш ва вақт лозим аст.
Субҳона
Барои наҳорӣ як пиёла қаҳваи заиф бо иловаи шири камравған бинӯшед, омлет ва як табақи хӯриш аз карам тайёр кардашударо бихӯред. Агар шумо ин маҳсулотро дӯст надоред, пас субҳонаро бо маҳсулоти шабеҳ иваз кардан мумкин аст. Дар ҳолати таҳаммулнопазирии инфиродӣ, ба ҷои қаҳва, як пиёла чойи сабзро бо асал бинӯшед, хӯрдани як буридаи хурди нони хокистарӣ ё сиёҳ бо равған ҷоиз аст, мутаносибан, шумо метавонед як тухми судак ва як табақро бихӯред. кабуди манка.
чойи нисфирузй
Дар нимаи дуюми рӯз тавсия дода мешавад, ки як пиёла кефири камравғанро бинӯшед ё онро бо себи тару тоза ё як буридаи панири сахти камравған иваз кунед.
Хӯроки шом
Ҳангоми хӯроки шом як табақ винегрет, шӯрбои мурғи тунук, як дона сабзӣ пухта, як пораи хурди нони хокистарӣ ё хӯриш ҷоиз аст. Шумо метавонед чунин парҳезро бо шӯрбои занбӯруғ иваз кунед, на бештар аз 100-150 грамм шӯрбои камравған бо илова кардани карами тару тоза.
Хӯроки нисфирӯзӣ
Барои хӯроки нисфирӯзии барвақт ё онро хӯроки нисфирӯзӣ низ меноманд, тавсия дода мешавад, ки як ҷуфт себи пухтаро бидуни шакар дар танӯр бихӯред ё як шиша коктейлро аз меваҳо ва кефир нӯшед.
Хӯроки шом
Дар шом барои хӯроки шом, вале на дертар аз 18. 00, шумо метавонед як пиёла чой заиф бинӯшед, бирён дар равғани растанӣ ё моҳӣ ва картошка пухта бихӯред, инчунин аз танӯр, беҳтар аст, ки ӯ дар либоси худ бошад.
Шумо метавонед чунин хӯроки шомро бо як пиёла чой бо як қошуқи асал иваз кунед, сабзӣ дар танӯр бо иловаи ҳатмии якчанд қоқ.
Як соат пеш аз хоб, ба шумо лозим аст, ки як пиёла, инчунин кефири камравған бинӯшед ё ба ҳамон миқдор шири ҷӯшон, йогурт бинӯшед.
Парҳез мавҷудияти доимии кефирро дар парҳез таъмин мекунад. Ин ба организм кӯмак мекунад, ки аз шлакҳо, токсинҳо ва маҳсулоти партовҳо, ки дар ин муддат дар рӯдаҳои шумо ҷамъ шудаанд, зуд халос шавад. Дар охири парҳези кефир, шумо худро хеле беҳтар ҳис хоҳед кард, ба назаратон чунин менамояд, ки шумо дар болои абрҳо парвоз карда истодаед, шумо сабук ва ҳаво ва муҳимтар аз ҳама, бениҳоят зебо хоҳед буд!